Tan Hill Inn
Restaurante | Richmond | Inglaterra | Reino Unido
Pub más alto de Gran Bretaña
El "Tan Hill Inn" en Richmond es un pub y restaurante legendario, conocido como la posada más alta de Gran Bretaña, situada a 1.732 pies sobre el nivel del mar. Se encuentra en medio del impresionante paisaje de Swaledale en los Yorkshire Dales y ofrece una combinación única de encanto rústico, cálida hospitalidad y una ubicación aislada que lo convierte en un destino popular para senderistas, ciclistas y aventureros. El edificio data del siglo XVII y fue utilizado originalmente por mineros que trabajaban en las cercanas minas de carbón. Hoy en día, es un punto de encuentro de renombre internacional, que impresiona no solo por su altitud, sino también por su historia y atmósfera.
Restaurante histórico en Yorkshire Dales
El interior del "Tan Hill Inn" irradia un carácter histórico distintivo: vigas de madera expuestas, un suelo de piedra y una chimenea crepitante crean una atmósfera acogedora que recuerda tiempos pasados. La decoración es sencilla pero cuidada, con una mezcla de elementos tradicionales y comodidades modernas. Hay una área principal con un bar, un comedor y un granero que se utiliza para música en vivo y eventos, donde artistas conocidos como los Arctic Monkeys han ofrecido actuaciones espontáneas. La ubicación aislada significa que la posada es completamente autosuficiente, con su propia generación de electricidad y un pozo para agua fresca, lo que realza aún más su atractivo rústico. En noches despejadas, los alrededores ofrecen una vista espectacular del cielo estrellado, ya que hay poca contaminación lumínica.
Comedor rústico con platos locales
En el ámbito culinario, el "Tan Hill Inn" pone énfasis en platos abundantes inspirados localmente, que son perfectos para un día en la naturaleza salvaje. Uno de los destacados es el "Tan Hill Hotpot", un guiso sustancioso con carne tierna y verduras, servido en una rica salsa que ofrece calor y sabor en abundancia. Igualmente popular es el "Sunday Roast", una comida tradicional de domingo con un asado jugoso, esponjosos puddings de Yorkshire y crujientes patatas asadas, que presenta la cocina británica en su mejor forma. Para los que desayunan, existe el "Full English Breakfast", una abundante combinación de huevos, bacon, salchichas y tomates a la parrilla, que proporciona energía para las caminatas a lo largo del cercano Pennine Way. Los ingredientes provienen a menudo de la región, lo que subraya la frescura y calidad de los platos.
Posada amigable con perros en Richmond
La carta de bebidas es igualmente impresionante, con una selección de cervezas de la casa, como el "Tan Hill Bitter", que se elabora específicamente para la posada y ofrece un sabor malteado y ligeramente amargo. Además, hay cervezas de temporada y una variedad de licores que se producen en la destilería propia del lugar, un extra especial que completa la experiencia. Para un dulce final, hay clásicos como el "Sticky Toffee Pudding", que se sirve caliente con una rica salsa de toffee y ofrece el equilibrio perfecto entre dulzura y calidez. El restaurante también ofrece opciones de alojamiento en acogedoras habitaciones, que están decoradas de manera individual y a menudo ofrecen vistas a las colinas circundantes.
